{"id":748,"date":"2020-08-04T15:56:53","date_gmt":"2020-08-04T13:56:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nuovaosteriafornelli.it\/volterra\/?page_id=748"},"modified":"2024-02-13T12:14:52","modified_gmt":"2024-02-13T11:14:52","slug":"chi-siamo","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.nuovaosteriafornelli.it\/volterra\/chi-siamo\/","title":{"rendered":"Chi Siamo"},"content":{"rendered":"\t\t
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La tradizione dei sapori toscani e volterrani<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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CHI SIAMO<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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L\u2019Osteria dei Fornelli<\/strong> ha una nuova gestione dal 2020.
La cucina<\/strong> \u00e8 tipica della tradizione della Citt\u00e0 di Volterra e della Toscana<\/strong>.
Venite a trovarci e vi racconteremo la passione per la cucina del nostro luogo, vi faremo assaggiare i sapori tipici e genuini<\/strong> della nostra Citt\u00e0.
Vi invitiamo a gustare i piatti tipici volterrani<\/strong> in un ambiente intimo e accogliente, adatto per aperitivi, pranzo e cena<\/strong>, situato nel punto panoramico della Citt\u00e0<\/strong>.
Sulla terrazza che si affaccia sulle colline toscane e sul mondo, l\u2019Osteria dei Fornelli<\/strong> \u00e8 l\u2019unico ristorante con vista a Volterra<\/strong>, dove poter ammirare uno dei paesaggi pi\u00f9 belli. Il panorama si apre sulle colline volterrane, mentre l\u2019occhio si perde fino al mare dove lo sguardo coglie le Isole dell\u2019Arcipelago Toscano e la Corsica.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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I piatti tipici<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Due parole su Piazzetta dei Fornelli<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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La Piazzetta dei Fornelli<\/strong>, pochi passi dietro l\u2019imponente mole del Battistero di Volterra<\/strong>, si colloca a ridosso delle mura medievali della Citt\u00e0. Da qui \u00e8 possibile ammirare uno straordinario panorama che si apre sulla valle del Fiume Cecina e che, all\u2019orizzonte, lascia intravedere i profili della Corsica e dell\u2019isola di Capraia<\/strong>.<\/p>

Il nome \u201cFornelli<\/strong>\u201d\u00a0 \u00e8 gi\u00e0 attestato nel XIII secolo per indicare questa zona come il centro di una delle contrade di Volterra. Nel 1598 i Priori<\/strong> che governavano la Citt\u00e0 decretarono che tutte le meretrici si trasferissero qui per evitare che esercitassero la loro professione intorno alla Cattedrale.<\/p>

La Piazzetta \u00e8 dominata da una torre medievale che apparteneva ai Cavalieri Ospedalieri di San Jacopo di Altopascio (noti anche come Cavalieri del Tau): alcuni pensano dunque che il nome di \u201cFornelli<\/strong>\u201d derivi proprio dalla presenza di forni dove si bruciavano i giacigli degli ammalati o dove si preparavano pasti caldi che i Cavalieri distribuivano ai mendicanti e ai pellegrini. Sulla facciata della torre una iscrizione in marmo bianco dice che l\u2019edificio fu costruito nel 1299 al tempo di frate Amando dell\u2019Ordine Ospedaliero di Altopascio, essendo operaio Nannuccio di Casanova.<\/p>

Questa costruzione \u00e8 nota anche come \u201cTorre degli \u00c0uguri\u201d, perch\u00e9 qui probabilmente in epoca etrusco-romana sorgeva la sede del Collegio degli \u00c0uguri\u201d, i sacerdoti che prevedevano il futuro basandosi sul volo degli uccelli. Qui, secondo la tradizione, soggiorn\u00f2 il famoso oratore latino Marco Tullio Cicerone, ospite della aristocratica famiglia dei Cecina.\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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La tradizione dei sapori toscani e volterrani CHI SIAMO L\u2019Osteria dei Fornelli ha una nuova gestione dal 2020. La cucina \u00e8 tipica della tradizione della Citt\u00e0 di Volterra e della Toscana. Venite a trovarci e vi racconteremo la passione per la cucina del nostro luogo, vi faremo assaggiare i sapori tipici e genuini della nostra […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":865,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"footnotes":""},"class_list":["post-748","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t