MenĂą Fisso e da Asporto:

Secondo le nostre migliori tradizioni

Consegniamo a domicilio in tutta Volterra

Per prenotazioni (entro le 17.00): 0588 88641 – 349 6951770 – 348 7917090

La nostra cucina:

I nostri piatti tipici toscani risvegliano la tradizione ed i sapori di una volta, grazie ai prodotti di alta qualitĂ , tipici del nostro territorio, come: i formaggi, i salumi, la birra artigianale ed i dolci.

I piatti “poveri” che ricordano le nostre abitudini e la nostra storia Vi faranno vivere un’esperienza unica.

La nostra cucina è autentica con il pane fatto da noi mentre i vini e l’olio sono il prodotto del territorio.

Vi proponiamo con il nostro menĂą fisso i seguenti piatti, per gustare i sapori volterrani e toscani, tipici della nostra tradizione.

Per raggiungere la perfetta felicitĂ 

Bisogna mettere nella pentola di casa un vero affetto di prima qualitĂ .
Aggiungere molta pazienza, alquanta perseveranza e ugual dose di buona volontĂ .
Schiumare accuratamente per togliere l’egoismo, la pigrizia e le cattive inclinazioni.
Condire giustamente con una dose di buon umore e un grosso pizzico di forza d’animo.
Lasciar cuocere lentamente… senza mai abbandonare il focolare!

Antipasti:

  • Salumi misti locali
  • Formaggi misti locali (Azienda Agricola Fratelli Carai Volterra)
  • Crostini Toscani e Bruschette
  • Tagliere Toscano (salumi, formaggi, crostini)

Primi piatti:

  • Zuppa alla volterrana
  • Pappardelle al ragĂą di cinghiale *
  • Maccheroni al coniglio
  • Paccheri al colombaccio *
  • Paccheri al ragĂą di anatra
  • Reginelle alla pappardella di lepre *
  • Tagliatelle alla Boscaiola
  • Gnocchi di castagna con ragĂą di selvaggina
  • Gnudi burro e salvia
  • Pici cacio e pepe
  • Pasta al ragĂą
  • Pasta alla pomarola fatta in casa

Secondi piatti:

  • Bistecca alla Fiorentina
  • Tagliata rucola e parmigiano
  • Filetto alla griglia con indivia grigliata
  • Maialino al forno con patate arrosto
  • Agnello pomarancino “all’arrosto morto”
  • Coniglio alla Vernaccia *
  • Trippa alla volterrana
  • Cinghiale in umido con olive nere *
  • Crostone di colombo *
  • Peposo del Brunelleschi
  • Stoccafisso
  • Guancia di manzo stufata su letto di purè di patate

Contorni:

  • Insalata verde
  • Insalata Mista
  • Patate arrosto
  • Fagioli al forno con cotenne e cipolle
  • Spinaci in padella *
  • Pisellini stufati *

SpecialitĂ :

  • Il nostro pane casalingo

Dolci di nostra produzione:

  • Zuppa Inglese
  • TiramisĂą
  • Cheesecake ai frutti di bosco
  • Torta mela e crema
  • Panforte
  • Panpepato
  • Cantuccini e Vin Santo

Dolci confezionati:

  • Sorbetto al limone
  • Tartufo bianco affogato al caffè
  • Tortino al cioccolato con cuore caldo

In caso di intolleranze o allergie siete pregati di chiedere al cameriere gli ingredienti dei singoli piatti.

I piatti contrassegnati da* potrebbero contenere alimenti surgelati, o abbattuti in loco.